時間がかかる～～～

   

本日の晩ごはん・・・

パンとシチューですが

パンが何とも時間がかかる。

発酵させるのに・・・

このパンを計１８個製作

自然発酵の酵母パンを作ろうとして、粉と水だけで種を作りパンを焼くと

言うものですが、種を作った時期が秋だったため発酵が上手くいかずに失敗

新しく出来たショッピングセンターの中にお菓子やパンの材料の専門店があり

見に行ったところ、本に載っていた酵母で白神こだま酵母を発見。

この酵母を使ったパン屋さんでのパンが美味しかったので作ってみた。

生地が思ったより柔らかくこねるのに一苦労焼くのもオーブンレンジの為

全部焼けずに３回も焼いては発酵の繰り返し。結局、７時間もかかる始末。

最後に焼いたのと何個か食べたので、残りは冷凍しました。

何だかどっと疲れたような気がした日曜日でした。。。

半分にしとけばいいのに

欲張るから悪いんだにょ～

そうだね、半分でしとけば楽だったよね。

最近のよもはよく出てるんですよ～

舌・・・歳で顎の力がなくなって

きたのかな？でも、カリカリの餌は食べれる

んだけどね。ちょっと間抜けな顔になって

しまうよもばぁ～ちゃんです